Este vinho é produzido a partir das castas Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Aragonês e Castelão, colhidas manualmente. A fermentação ocorre de forma espontânea, respeitando as características de cada casta. Após um período de envelhecimento em aço inoxidável durante 6 meses, segue-se a estabilização e a decantação natural. Este é um vinho puro que resultou numa produção de 2500 garrafas. A Adega da Gaveta, um projeto familiar localizado na região dos vinhos do Tejo, cultiva vinhas em solos xistosos, conferindo ao vinho fortes características de guarda.