Este vinho tinto é feito com as castas Merlot e Syrah, colhidas manualmente e selecionadas com cuidado. Tem um caráter com notas de fruta madura, envelhecendo por cerca de 24 meses em barricas de carvalho, tornando-se um vinho adequado para guarda. A história da Família Meireles na produção de vinho começou em 1700, quando começaram a cultivar uvas e produzir vinho em Celorico de Basto, na Província do Minho, no Norte de Portugal. Em 1980, Gonçalo Cristovam Meireles Dias e D. Angela Maria Meireles Dias assumiram a Quinta da Cerca, uma propriedade da família. A partir desse período, investiram na expansão da produção de vinho na região dos Vinhos Verdes, construindo uma nova adega com maior capacidade. Atualmente, a Adega Molares possui cerca de 50 hectares de vinhas e produz vinhos tintos, brancos e rosés.